快手面包

快手面包的做法
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快手面包的做法说明

周五了耶✌🏻一开心又想做早餐了~

快手面包的食材和调料

高筋面粉130g
低筋面粉30g
牛奶70g
黄油30g
2g
酵母3g
奶粉10g
细砂糖30g
鸡蛋30g

快手面包的做法步骤

  1. 第1步.快手面包的做法步骤 第1步

    准备好材料。

  2. 第2步.快手面包的做法步骤 第2步

    除了黄油和盐以外,其他材料全部倒入厨师机,低档1分钟,中档1分钟,高档8分钟。然后加入黄油和盐,高档揉面到出手套膜(不同厨师机时间不一样,我的大概用了半小时)

  3. 第3步.快手面包的做法步骤 第3步

    这是我出的手套膜,不必非要拉很大很薄的,这样就可以了,不影响成品。

  4. 第4步.快手面包的做法步骤 第4步

    分成6份,每份50g,揉成椭圆形,发酵到两倍大(可以在烤箱里放一盆热水,比较快发酵),我用了三四十分钟吧,等不及两倍大就直接烤了哈哈。

  5. 第5步.快手面包的做法步骤 第5步

    中层,上下150℃烤15分钟(注意上色了盖上锡纸),然后转135℃烤10分钟。

  6. 第6步.快手面包的做法步骤 第6步

    烤好取出,稍微放凉。

  7. 第7步.快手面包的做法步骤 第7步

    内部组织挺好的,香喷喷~

  8. 第8步.快手面包的做法步骤 第8步

    然后夹上炒蛋、黄瓜、小西红柿等。

  9. 第9步.快手面包的做法步骤 第9步

    这么高颜值的早餐看了都开心😁

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