普通面粉版的松软蛋糕,适合宝宝吃

普通面粉版的松软蛋糕,适合宝宝吃的做法
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普通面粉版的松软蛋糕,适合宝宝吃的做法说明

总是用低粉做各种糕点,今天家里没有低粉了,就用了普通面粉,没想到口感松软,真心不错,适合宝宝,操作简单,新手也能做,喜欢的朋友可以体验一下

普通面粉版的松软蛋糕,适合宝宝吃的食材和调料

普通面粉48克
鸡蛋3个
(蛋黄用)细砂糖10克
(蛋白用)细砂糖31克
玉米24克
牛奶24克
子汁或柠檬汁蛋白和蛋黄和加几滴

普通面粉版的松软蛋糕,适合宝宝吃的做法步骤

  1. 第1步.

    把蛋黄和蛋清分别放在无水无油的容器里,然后在蛋黄里加入玉米油,搅拌均匀,再加水或者牛奶搅拌均匀,再加入细砂糖搅拌均匀

  2. 第2步.

    筛入面粉,搅拌均匀,盖保鲜膜

  3. 第3步.

    接下来处理蛋清,在蛋清中加入几滴橙汁或者柠檬汁,然后用电动打蛋器打发到有大气泡时加入1/3砂糖,继续打到大气泡消失加入1/3砂糖,然后继续打到细腻时把剩下的砂糖都倒进去,然后继续打

  4. 第4步.普通面粉版的松软蛋糕,适合宝宝吃的做法步骤 第4步

    打到这个程度就可以预热烤箱了

  5. 第5步.

    然后取1/3蛋白到蛋黄糊里,翻拌均匀,然后把蛋黄糊倒入蛋白里翻拌均匀,注意要上下翻拌不要画圈容易消泡,

  6. 第6步.

    面糊倒入裱花袋,挤入蛋糕模具中,八分满,放入烤箱170度烤箱中层15分钟,注意观察根据自己烤箱脾气调整温度(烤好的蛋糕用牙签扎一下,判断生熟)

  7. 第7步.

    烤好后取出在桌子上轻轻的震动一下,晾凉就可以了,味道真的很不错赶快动手做起来吧

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