特色炒饼

特色炒饼的做法
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特色炒饼的做法说明

记忆中一直留有一种味道
就是炒饼的香气
直到长大,能独立下厨
就想去寻找记忆里的味道

特色炒饼的食材和调料

鸡蛋两张
包菜四分之一个
3瓣
生抽1勺
花椒粉1勺
黑胡椒半勺
少许
辣油1勺
芝麻少于
2勺

特色炒饼的做法步骤

  1. 第1步.特色炒饼的做法步骤 第1步

    和面摊饼,敲鸡蛋(可不放盐) 切成饼条

  2. 第2步.特色炒饼的做法步骤 第2步

    包菜四分之一洗净

  3. 第3步.特色炒饼的做法步骤 第3步

    切丝

  4. 第4步.特色炒饼的做法步骤 第4步

    大蒜切成末

  5. 第5步.特色炒饼的做法步骤 第5步

    调酱料:生抽,花椒粉,辣油各1勺,醋两勺,黑胡椒,盐少许

  6. 第6步.特色炒饼的做法步骤 第6步

    热锅放油,热了,放蒜,炸香

  7. 第7步.特色炒饼的做法步骤 第7步

    放入包菜丝,炒熟

  8. 第8步.特色炒饼的做法步骤 第8步

    放饼条,翻炒,倒入调好的酱料,继续翻炒

  9. 第9步.特色炒饼的做法步骤 第9步

    盛盘,撒白芝麻

小贴士

酱料可以根据自己口味调整

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