流口水的家常鲫鱼

流口水的家常鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲫鱼洗干净，用料酒，姜蒜，豌豆粉，盐腌制半小时。

2. 第2步.

   将腌制好的鱼放进油锅里面炸至两面金黄，捞出放置一旁。

3. 第3步.

   大火将豆瓣酱炒香，再依次放入姜蒜，西红柿，芹菜和葱段。放在一起炒两分钟后，放入炸好的鱼，将佐料浇在鱼身上。加适量水煮。

4. 第4步.

   水开后，将切好的豆腐放入锅内大火煮4-5分钟。

5. 第5步.

   待汤汁煮至合适量后，加一点点芡粉入锅内，芹菜叶可以留一点点在起锅时加入进去，会有不一样的清香味，煮一分钟后关火装盘。