笑脸馒头

笑脸馒头的做法步骤

1. 第1步.

   面粉 酵母 白糖 泡打粉搅匀 慢慢的加入220g的清水

2. 第2步.

   揉成这样就可以了 不要太光滑

3. 第3步.

   发酵8——12小时(都可以的)

4. 第4步.

   红糖 红枣 面粉称好备用

5. 第5步.

   红枣剪成丁备用

6. 第6步.

   这是发酵一个晚上的面团

7. 第7步.

   加入红糖揉

8. 第8步.

   加入少许整形用的面粉揉匀

9. 第9步.

   加入红枣揉匀

10. 第10步.

    撒些面粉在案板上 面团搓成长条 切均匀的剂子

11. 第11步.

    拿个剂子按压下往中间折

12. 第12步.

    用虎口轻轻的往上捏下 整成水滴状

13. 第13步.

    另一种做法是 拿一块剂子按扁也是往里折

14. 第14步.

    然后捏成糖三角状

15. 第15步.

    中间用食指按进去

16. 第16步.

    也是用虎口轻轻的往上捏下

17. 第17步.

    也是整成水滴状后 上 蒸笼醒发25——30分钟

18. 第18步.

    水烧开后 上锅蒸20分钟 焖3——5分钟

19. 第19步.

    是不是很好看啊 个个朝你笑