蒜茄子

蒜茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子洗净，去掉茄子裤。大蒜切末，香菜洗净切段，加盐拌和好待用。

2. 第2步.

   蒸锅里加入足量的水，保证20分钟不干锅。将茄子装在盘中，上锅大火蒸十分钟（开锅算），拿出来凉一会，加入蒜香菜，腌制一天即可。