低卡咖啡法棍

低卡咖啡法棍的做法步骤

1. 第1步.

   将所有用料放入面包机进行搅拌，搅拌完之后放入冰箱进行低温发酵8～12小时，出来的结果如上图所示。 注：法棍的制作水分比吐司的要高，所以面团会比较湿。

2. 第2步.

   将一发完的面团取出，排气、整型。按量分为三份，依次揉杆放入法棍模具中，为了防止面团粘在模具上面，我垫了一层高温不粘布。

3. 第3步.

   进行二次发酵之后，撒粉割包。按自己喜欢的来割。 被割的部分明显能看到大孔。

4. 第4步.

   上下230℃预热15分钟，用喷水器往烤箱喷入，以此来制造水汽环境。立即放入面团进行烘烤30分钟，上下温度均为230℃。

5. 第5步.

   出炉晾干，尽享美味吧！