🍤冬瓜炒虾仁🍤+❣️无糖红豆薏米粥❣️从老家回来饮食打乱作息打乱，回去两天重了6kg，严重水肿。这两天每天都有吃冬瓜，不知道是不是这个真的这么有效，排水总算正常了，体重两天下降了2.7kg，昨天没怎么敢喝水还不停地去卫生间。应该还有水分没有排出。扯远了，所以一个人也要吃的健康。
冬瓜切片，小葱切好，大虾剥壳挑虾线切小块。一只大虾可以切3段，我是肾病患者，每天的蛋白质摄入量有限。大家可以随意加量。如果怕腥的，可以略微虾仁放点料酒，我在每日优鲜上买的没有腥味儿，而且虾线挑干净了，没事。
少量油(减肥期间一般水煮菜的)，下冬瓜翻炒。
加少量水，不用没过冬瓜，冬瓜很容易熟。
下虾仁，倒点生抽，翻炒均匀，小火加盖，焖1分钟。
焖的时候注意锅里汤汁，别糊锅。此刻，冬瓜已经透明，肯定熟了。撒上葱花，翻炒下即可出锅。
开吃！
红豆薏米芡实陈皮昨天晚上用大碗和水泡发。今天早上7点左右，陈皮去白瓤，切丁，与红豆薏米芡实花生(下次准备用红皮花生)红枣下砂锅煮。食材与水比例1:4，大火煮开锅以后转小火炖2小时以上，之前炖1小时都没烂，这次终于有空煮2小时变红豆沙，超嗨。
是真的很软烂的红豆沙了…
1. 炒冬瓜虾仁如果虾仁腥，略微放点料酒腌制下。
2. 红豆薏米里的陈皮可以第二天早上泡如果有时间的话，那样可能煮出来更有陈皮味儿。陈皮催化红豆软烂。
3. 薏米属寒性，体寒的人建议在不粘锅里用小火什么都不放，直接倒入薏米炒制2分钟，再与红豆一起泡发一夜。
4. 粥的量容易多，一个人吃的话可以少一些豆子。我每次煮的量都会分享出去。自己就吃一小碗。
5. 红豆薏米粥不用放糖也可以，花生的甜，红枣的甜还有陈皮的味道很够了。红枣熬烂特别好吃，之前时间不够的时候，无法掩盖豆子的味道。