猪肝性温，猪肝+番茄=养血、明目番茄味甘、酸，性微寒，能凉血平肝;猪肝性温，味甘、苦，有补肝明目养血的功效。二者合用，能养血明目。适用于肝血不足，或肝热上扰所致之眼睛疲劳，视力减退者。
猪肝过凉水漏干后，加生抽，老酒，淀粉腌制一下，至少10分钟。
西红柿洗干净切大块入主锅。5秒速度7。
加油，设3分钟/100度/小勺。
加水，设8分钟/100度/速度1。
烧开之后，设1‘30秒/速度1。把之前腌制的猪肝从小孔里到下去。
时间到，加入麻油、盐调味。
可以加入绿叶菜调颜色，我发的是小葱。
