蟹黄面

蟹黄面的做法
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蟹黄面的做法说明

这是一碗隆重的面~
老公生日就用六月黄
老婆生日就是大闸蟹

蟹黄面的食材和调料

适量
面条1份
螃蟹10只
酱油一点点
淀粉一勺
黄酒多一点

蟹黄面的做法步骤

  1. 第1步.蟹黄面的做法步骤 第1步

    把蟹蒸熟或者煮熟(我懒,选了后者),老公怕腥,所以我煮的时候加了一罐啤酒。

  2. 第2步.蟹黄面的做法步骤 第2步

    拆蟹肉,要有工具才好拆!相当耗时!

  3. 第3步.蟹黄面的做法步骤 第3步

    👈猪油,👉淀粉勾芡。

  4. 第4步.蟹黄面的做法步骤 第4步

    猪油热锅,下蟹粉炒。

  5. 第5步.蟹黄面的做法步骤 第5步

    先淋黄酒(多一点可以去腥),适量盐,加点酱油(生抽,稍微一点点颜色会好看),最后勾芡。出锅~

小贴士

六月黄比较小,建议多一点。一碗面的量最好10只。
大闸蟹的话,就能减半啦~

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