鲫鱼能提高免疫力,能够有效的预防各类疾病,鲫鱼营养丰富,可以满足身体所需要的各种需求。这道菜鲜香味美,是一道不错的下饭菜
备好主要食材
姜 蒜切颗,葱切葱花备用
鱼收拾干净沥干水分备用
热锅中放油和少许盐,再放入鱼
煎至变色翻面再煎
煎好捞出沥干油
锅中留油,放入姜 葱蒜炒香
放入豆豉
放入耗油
放入白糖,生抽,老抽炒均匀
放入适量的清水
再放入煎好的鲫鱼
烧几分钟,翻面收汁即可
鱼煎前一定要擦干水份