不用很费力气揉面的蒸面包

不用很费力气揉面的蒸面包的做法
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不用很费力气揉面的蒸面包的做法说明

蒸蛋糕吃腻了,刚好才到的高筋面粉,试试蒸面包能不能成功,我也是第一次做,不足之处,多多包涵

不用很费力气揉面的蒸面包的食材和调料

面粉(高筋)300克
酵母3克
40克
鸡蛋4个(其中一个先不要打入面粉里,用来上颜色的)
黄油10克
食用油20克
温水100克
酸奶100克
蔓越莓10克
芝麻少许

不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤

  1. 第1步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第1步

    准备好材料,白糖我忘记拍出来了,芝麻用的少,我就没拍,

  2. 第2步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第2步

    除了黄油,跟食用油都倒入面粉里搅拌,搅拌成絮状就加黄油跟食用油继续揉,拿出来放面板上,像搓衣服那样搓个10分钟左右

  3. 第3步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第3步

    搓好的面团放在一旁发酵,发酵成蜂窝状就好

  4. 第4步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第4步

    拿出来揉揉排气,分成几个面团,用擀面杖擀成牛舌状,放点蔓越莓,没有也可以不放

  5. 第5步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第5步

    一个个卷起来放进盆子里面,四周记得提前抹油噢

  6. 第6步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第6步

    二次醒发后,用蛋黄打散抹在面包上,撒点黑芝麻,上锅蒸40分钟

  7. 第7步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第7步

    蒸出来的面包也很松软啊

  8. 第8步.不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤 第8步

    这个也算出丝了吧,我这个只揉了几分钟,要出膜可以揉10分钟左右

小贴士

不想蒸,放入电饭锅里也可以,差不多也要40分钟了,电饭锅我没试过。厨友们可以试试。
那个干果可以任意搭配的哈

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