韭菜锅贴煎饺

韭菜锅贴煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   做馅：韭菜猪肉加盐酱油料酒拌好

2. 第2步.

   包锅贴（包饺子）

3. 第3步.

   锅中加油，大火，烧热后将锅贴码好，煎至金黄。

4. 第4步.

   锅中加入面粉水（比例1:10），至淹没锅贴1/3高度左右，盖上锅盖，转中火，煮至水干，七八分钟左右。

5. 第5步.

   等水煎干后，凭个人喜好，可以再煎一会儿，至满意的焦脆度，出锅。