
夏天喝这个冰冰凉凉,又解暑。
取出一包黑凉粉倒入干净的盆中,倒入两婉水搅拌均匀至无颗粒。
其余七碗水倒入锅中,开大火烧。倒入拌匀好的黑凉粉边搅拌,边观察状态,煮至黑凉粉颜色变深,搅拌时有点阻力,这时把火调到中火。
继续搅拌,开始冒点小烟小泡把火调到小火,慢慢搅拌至沸腾。煮好之后隔着网筛倒入平一点的大盆,这样很快散热,等它冷却后再放入冰箱。
制作奶茶准备一个不粘奶锅,加入适量水,放入4包车仔红茶,开大火,然后倒入720亳升鲜牛奶加入适量的糖,煮至边缘冒泡泡就可以了。
倒出奶茶晾凉,放冰箱冷藏2个小时以上可以拿出来搭配切块的黑凉粉喝,口感棒棒哒!