炎夏消暑汤～冬瓜蛋汤

炎夏消暑汤～冬瓜蛋汤的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材：冬瓜、鸡蛋、虾皮

2. 第2步.

   冬瓜洗净去皮切块

3. 第3步.

   装盘备用

4. 第4步.

   鸡蛋打入碗里，加入少许的盐和料酒充分打匀

5. 第5步.

   香葱洗净切圈

6. 第6步.

   生姜洗净去皮切丝

7. 第7步.

   起油锅放入姜丝小火煸炒至香味

8. 第8步.

   倒入冬瓜

9. 第9步.

   大火翻炒片刻

10. 第10步.

    倒入淡干虾皮

11. 第11步.

    翻炒片刻

12. 第12步.

    加入热水大火烧开转中火焖煮至熟

13. 第13步.

    加入1/2小茶匙盐搅拌均匀

14. 第14步.

    淋入蛋液

15. 第15步.

    撒葱花

16. 第16步.

    成品图

17. 第17步.

    清爽适口、消暑解腻！