蔬菜是我们餐桌上常见的菜品，蔬菜如何搭配，如何能做出好吃的味道，这是一门学问，也是一种技巧。如果你愿意，请跟着我来学，从最简单的蔬菜开始。
今天给大家分享-番茄炒蛋。
1 土鸡蛋打散 ，番茄在底部开十字刀，用开水烫一下去皮切片。
2 热锅热油，把蛋液倒入锅里炒成鸡蛋块盛出。
3 锅里倒油，把番茄倒入煸炒出沙，加糖和番茄沙司调味，再把鸡蛋块倒入翻炒，加盐调味出锅。
挑选番茄很重要，好的番茄就不用加番茄沙司。番茄要挑粉红、浑圆，表皮有白色的小点点的。不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的番茄。
