外面买的发糕，对我这种口味比较淡的人来说太甜了，还不知道加了什么❓放上半个月都不会坏。就算喜欢吃也不敢吃太多，前几天去逛超市，看到有卖酵母粉，心血来潮买了一罐回来，(去网上看了发糕食谱)试着做了第一次居然成功了。想吃就自己做真材实料，做法还很简单。
深的碗或盆里加入4汤匙面粉(家里喝汤的汤匙)1汤匙黑糖，少许酵母(发粉)拌均匀，慢慢的倒入温水(冷开水也可以)边倒边搅拌，拌至没有粉粒，在面糊上面画8不会很快消失的面糊，盖上盖子或保鲜膜，放室温发1到1个半小时。(这是发了1个小时的，现在天气热发1个小时就可以了，冬天要久一点)
小碗里面涂抹上一层食用油。
倒入发好的面糊，轻轻震动一下。
移入蒸锅里先不要开电(我的是电蒸锅，普通蒸锅也可以)20分钟后开电蒸20-25分钟。好了不要马上开盖焖5分钟。
出锅很美喔！自己裂开的。
切开。蜂窝不是很大，这样的发糕好吃😋(喜欢吃蜂窝大一点的，可以适量加入一点泡打粉)
可以把黑糖换成白糖或红糖，我这个量做出来刚好一小碗，想做多就加多材料的量。