可乐老师的红烧肉

可乐老师的红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   备料：料酒、老抽、生抽、老冰糖、八角、花椒、香叶、桂皮、红辣椒、生姜

2. 第2步.

   切好的肉块下锅焯水

3. 第3步.

   焯水的肉块放锅里煎（最好是平底锅）

4. 第4步.

   将肉块双面煎至焦黄，煎出肉香味即可

5. 第5步.

   将烧开的热水倒入锅中，开水没过肉块，再加入食盐及其他备料

6. 第6步.

   中小火焖40分钟，转大火收汁10分钟

7. 第7步.

   收汁后翻炒等待出锅

8. 第8步.

   出锅后撒点白芝麻（一定要趁热吃！）

9. 第9步.

   烧了红烧肉、做了凉拌木耳、凉拌黄瓜、清煮扇贝和爆炒扇贝，菜很简单，因为几个朋友还包了很多饺子。餐桌挤在一群人中间，谈笑风生。