冰皮月饼放紫薯馅的味道很好
切块蒸熟,放凉剥皮
熟透剥皮,过筛,这步比较麻烦,可以用搅碎机,不能加水。
锅中放入黄油,小火不停翻炒,加入糖炼乳,炒到紫薯馅可以扭成团,不要太干太干口感不好。
炒完的可以放冷藏三四天