家常黄焖鸡

家常黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉加姜片料酒焯水   洗掉浮沫

2. 第2步.

   土豆青椒切块  香菇对半切  姜切片  干辣椒切段

3. 第3步.

   热锅倒油(可以少放点)  放冰糖炒糖色  冰糖融化后颜色变褐色倒入鸡肉翻炒  然后将姜片干辣椒八角倒入   再加入香菇  加生抽老抽翻炒均匀

4. 第4步.

   加入开水  大火烧开后转小火煮半个小时(鸡腿15分钟就可以了)  汤汁还剩一半时加入土豆  再煮8分钟加入青椒  再焖两分钟把青椒焖熟   就可以起锅了

5. 第5步.

   黄焖鸡可以多留点汤  特别下饭