爽滑筋道酸汤小面鱼

爽滑筋道酸汤小面鱼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆可以改刀切片和切块或者整个蒸煮都可以的，只要之后能够捣碎变成细腻土豆泥就行！ 把蒸好的土豆放在大一点的容器内，加少许的盐并且捣碎！

2. 第2步.

   捣碎后成细腻土豆泥，加入适量面粉 面粉可以循序渐进的加，不需要加水 最后和面和成大概饺子面软硬的程度的面团就可以啦

3. 第3步.

   把整块面团擀成长方形，再切成条，换个方向最后再切成块，让每个切面均匀的粘上面粉

4. 第4步.

   用单身20多年的手速像这样对搓成小面鱼儿备用

5. 第5步.

   来，我们一起调个酸辣汁儿 蒜末，鸡精，盐，花椒粉，糖

6. 第6步.

   醋，生抽，辣椒油，香油麻油！这样的酸辣的汤汁就调好啦

7. 第7步.

   再把面鱼放在开水锅中煮熟，料碗中放入葱花香菜

8. 第8步.

   然后再把最后煮熟的面鱼倒入碗中 看看这小面鱼特别筋道，搅拌一下 超级好吃呦，做起来不费劲！

9. 第9步.

   酸酸辣辣的喝上一碗特别爽，喜欢的关注收藏我哦！