荆芥凉面

荆芥凉面的做法步骤

1. 第1步.

   现在我们要准备和面了，跟第1期的莜面饺子的和面手法一致，不要忘记放鸡蛋哈，这是让面更劲道的秘诀哦~

2. 第2步.

   不要嫌弃配料少，好吃才是王道，来吧~让我们一起洗洗刷刷~

3. 第3步.

   趁着醒面的间隙，我们先准备一下拌面秘制酱汁和爽口凉菜荆芥黄瓜吧~

4. 第4步.

   首先制作拌面用的秘制酱汁，在蒜里加入一勺盐，将蒜捣成蒜泥。

5. 第5步.

   把尖椒切碎，加入蒜泥里一起捣碎~

6. 第6步.

   搅拌均匀，加水、醋和酱油，最后放入辣椒油，秘制酱汁完成~

7. 第7步.

   接下来做一道可口的凉菜荆芥黄瓜吧~你知道吗？这道菜是爷爷爱吃的菜，小时候一到夏天，爷爷就会拿它当做下酒菜。我六岁的时候就会做啦~是不是很棒~

8. 第8步.

   反正我们是自己吃哈~大家不用害羞自己的刀工，用最简单的方法就好。削完黄瓜，把荆芥放里边，拍点蒜末，不要告诉我你要去约会，不能吃蒜哟~夏天吃点蒜就当消消毒吧~不用担心，大不了吃几个花生米，问题就都解决了~

9. 第9步.

   加点盐，放点醋，不要放多会酸的。爱吃醋的同学可要悠着点儿。醋虽然有美容的功效，吃多了会造成骨质疏松哦。还有香油，不要忘记放哈~好比你打扮的美美的，出门前一定要喷点香水一样。也会给美味锦上添花~

10. 第10步.

    搅拌搅拌，就可以开吃啦，会有薄荷的味道哦~不信你尝尝。

11. 第11步.

    荆芥黄瓜完成后，这时面也已经醒好了，接下来我们准备擀面吧~

12. 第12步.

    把擀薄的面片重叠起来，切成面条，用手把面条抖开，防止粘在一起。

13. 第13步.

    把擀薄的面片重叠起来，切成面条，用手把面条抖开，防止粘在一起。

14. 第14步.

    把面条下锅煮，不断地搅拌面条，防止粘锅。

15. 第15步.

    等到面条快熟的时候，加入荆芥煮一下即可。

16. 第16步.

    煮好的面，捞出过凉水，面会更劲道~

17. 第17步.

    盛入碗中，加入调好的秘制酱汁和煮好的荆芥，简单又好吃。赶紧试试吧~

18. 第18步.

    清凉解暑的夏日荆芥凉面完成啦~