将鸡蛋打散倒入适量牛奶,搅拌均匀,无需加盐。
锅热,放入黄油,黄油融化之后,将鸡蛋倒入锅中
大约过一分钟,根据个人口味放入适量番茄酱,然后铺上芝士,在一侧将事先炒好的泡菜五花肉(泡菜五花肉:将五花肉切片,放入锅中炒至金黄加入泡菜继续翻炒,最后滴入酱油,翻炒半分钟称出锅备用。)铺上,加入适量黑胡椒,盖上锅盖,继续小火煎至边缘金黄,即可出锅。
将没有泡菜五花肉的一侧盖上有泡菜五花肉的一侧即可。
将泡菜五花肉放到一侧是为了方便