冬瓜花蛤汤

冬瓜花蛤汤的做法步骤

1. 第1步.

   花蛤清水泡洗，去沙备用……把冬瓜清净去皮，切筷子宽的厚片备用……姜片和葱段用少许油煎出香味，然后放1000ml水煮瓜……大火烧开，转小火熬煮15分钟收水，此时冬瓜已经煨软汤色也已经变微奶色……放入花蛤，大火三分钟，基本全部开口……临出锅放一勺料酒去腥……盐和胡椒粉，可以根据自己的口味加入～～～煮出来的汤奶白鲜甜，夏天还能解暑祛湿！PS冬瓜一定要多煮一下，甜味才能到汤里