斋烧鹅

斋烧鹅的做法
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斋烧鹅的做法说明

既是低卡路里的食物又满足大口吃肉的欲望,斋烧鹅就能满足你的要求。

斋烧鹅的食材和调料

生抽1勺
2克
3克
腐皮3张
青瓜3条
红萝卜1根
木耳15朵
冬菇5朵
紫甘蓝5片
绿豆芽150克

斋烧鹅的做法步骤

  1. 第1步.斋烧鹅的做法步骤 第1步

    腐皮有厚也有薄的,薄的用的时间用水湿湿就可以用了。厚的就需要用水湿十分钟才软。将生抽+盐+糖开半碗水,除了腐皮其它食材切丝备用。

  2. 第2步.斋烧鹅的做法步骤 第2步

    上图的是厚的腐皮,把四边厚的边角料泡在刚才调好的调料里。

  3. 第3步.斋烧鹅的做法步骤 第3步

    所有食材切丝后热锅炒熟放盐调味

  4. 第4步.斋烧鹅的做法步骤 第4步

    腐皮剪成长方形(这里分成十张还得根据腐皮大小来定),将炒熟的食材和腐皮边角料放在腐皮里卷起来,并用牙签固定不让它松散开。

  5. 第5步.斋烧鹅的做法步骤 第5步

    热锅放油煎至两面微黄,口味重的用之前调好的调料加入到锅里焖。口味不重的加清水焖。不用焖太久,收汁就可以上碟了。

  6. 第6步.斋烧鹅的做法步骤 第6步

    吃了一半才想起没有照相😂

小贴士

腐皮本身没有问题,口味重的又是厚的话可以用酱料来泡软。

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