全麦五谷核桃面包

全麦五谷核桃面包的做法步骤

1. 第1步.

   1、除黄油外，所有材料倒入厨师机中，1档搅拌均匀后，换 2档 20分钟后，面团有韧性后加入黄油，20分钟 左右。（全麦加五谷核桃粉揉不出膜，面团状态差不多就好）。2、果干切小（我这次没切，所以面团状态有点不好）与压碎后的核桃一同包入面团中，面团整好加上密封盖，放温暖处发酵2倍大。

2. 第2步.

   3、将面团分成6个大小一致的面团，约93克一个

3. 第3步.

   4、放入温暖湿润处发酵（烤箱放热水，发酵功能）。

4. 第4步.

   5、发酵至两倍大左右取出，烤箱预热200度预热。

5. 第5步.

   6、约20～25分钟。刚烤完，表面会硬，冷却后就会变软。