❤️烤猪肘🐷

❤️烤猪肘🐷的做法步骤

1. 第1步.

   解冻一个猪肘，有条件可以用新鲜的

2. 第2步.

   猪肘切成大块状，冷水下锅，放入葱结

3. 第3步.

   加入冰糖，姜粉（用生姜片更好，澳洲的鲜姜大概100人民币一斤，所以我只能用姜粉，不能太奢侈），孜然籽，蒜头，白胡椒粉，盐，料酒

4. 第4步.

   开火煮至沸腾

5. 第5步.

   翻一下猪肘，让血水出干净，捞出浮末

6. 第6步.

   加一勺卤水汁

7. 第7步.

   放入一块腐乳，加入生抽

8. 第8步.

   盖盖子，大火焖5分钟，然后转小火40分钟

9. 第9步.

   期间翻动一下猪肘

10. 第10步.

    焖至收汁

11. 第11步.

    烤箱的板上铺上锡纸

12. 第12步.

    把猪肘捞出放在锡纸上

13. 第13步.

    色泽已经很诱人，肉很软了

14. 第14步.

    记得抹上少许油，撒上研磨黑胡椒，孜然粉，喜欢孜然味道可以多放，喜欢辣的再撒一些干辣椒粉或者研磨的干辣椒

15. 第15步.

    放进烤箱，200度25分钟

16. 第16步.

    烤至表皮有点干

17. 第17步.

    看着就有食欲，满满的骨胶原，超香超软