喜饼

喜饼的做法
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喜饼的做法说明

做了14-15个喜饼,每个85克左右。

喜饼的食材和调料

面粉700克
100克(微甜)
酵母10克
花生100克
鸡蛋6个
80克
奶粉40克(可以不放)

喜饼的做法步骤

  1. 第1步.

    水里加酵母粉,至酵母粉融化。

  2. 第2步.

    加面粉,奶粉,白糖,油,鸡蛋,和面。醒发。

  3. 第3步.

    揉面,排气。分成15份,每个85克。揉搓均匀,并擀成圆饼胚。

  4. 第4步.

    醒发。

  5. 第5步.

    上火100,下火150度,中下层,15g分钟换一次。

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