无糖原味阿胶膏

无糖原味阿胶膏的做法步骤

1. 第1步.

   阿胶一块（30克）敲碎或打碎

2. 第2步.

   阿胶放入炖盅，我是直接用一个耐热的玻璃瓶

3. 第3步.

   加入自制糯米黄酒，带酒糟一起。自制的黄酒不像买的黄酒，不仅有酒香还有糯米酒的甜，所以不用另外加糖。自制糯米黄酒做法可参考菜谱www.xiachufang.com/recipe/103907244/

4. 第4步.

   盖上放冰箱让阿胶泡1-2天

5. 第5步.

   换个盖放入炖锅，炖4-5小时，每隔半小时打开搅拌一下

6. 第6步.

   炖至阿胶完全溶化，与黄酒融合一起成液态，筷子搅拌后没有结块的阿胶即可。经过浸泡的阿胶我炖了2个多小时就完全溶化了。晾凉后冰箱冷藏。

7. 第7步.

   冰箱取出的阿胶膏，每次食取25克（含阿胶5克），用少量开水冲服。

8. 第8步.

   冷藏后的阿胶膏成果冻状

9. 第9步.

   我是每天早上取25克兑3勺开水，选择加适量桂圆、核桃、红枣、枸杞用来蒸蛋，不仅养生还美味！具体做法可参考菜谱www.xiachufang.com/recipe/103883165/