洗好苋菜,叶子摘下来(嫌麻烦就和梗一起切段),梗切段,蒜切片,调料全放一起用小碗准备好(嫌麻烦就全打开放在手边准备好)
放油
等油热放蒜翻炒
迅速放苋菜
快速翻炒,火一定要大,姿势一点要快,动作一定要帅
放调料,迅速翻匀,出锅装盘
苋菜选的时候,一定要选嫩的,根部可以很容易折断,不要太粗,太粗要炒的时间长,汤水太红,家人们会不喜欢,而且也不爽口。快准狠,来吧,这道菜不喜欢你温柔