爆浆巧克力麦芬

爆浆巧克力麦芬的做法
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爆浆巧克力麦芬的做法说明

存档,继续倒腾麦芬

爆浆巧克力麦芬的食材和调料

低筋面粉130克
可可粉25克
泡打粉6克
2克
鸡蛋1个
蜂蜜20克
牛奶150克
耐烘焙巧克力豆30克
85%巧克力适量

爆浆巧克力麦芬的做法步骤

  1. 第1步.

    低粉+可可粉+盐+泡打粉在一个大盆中混合均匀

  2. 第2步.

    牛奶+蜂蜜+玉米油+打散的鸡蛋混合均匀

  3. 第3步.

    将液体混合物2⃣️倒入粉类混合物1⃣️中,加入巧克力豆一起粗略翻拌至无干粉即可

  4. 第4步.

    模具中先倒入一半,放入一块巧克力块,再继续倒至八分满,轻震模具

  5. 第5步.

    提前预热烤箱,180度,上下火,中层,25分钟

  6. 第6步.爆浆巧克力麦芬的做法步骤 第6步

    热着吃会流心哦,冷藏也好吃

小贴士

1⃣️夹心的巧克力纯度高一些不会腻
2⃣️蜂蜜换成糖也可以
3⃣️不怕热量想要更香醇,玉米油也可以换黄油,建议适量减糖

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