家常烧茄子

家常烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把葱、姜、蒜切成末，青椒、西红柿切成块，备用；

2. 第2步.

   茄子切成块备用；

3. 第3步.

   方便茄子熟的快一些，切成这样，不要切断哦；

4. 第4步.

   土豆切成片备用；

5. 第5步.

   锅里放油，把茄子煎成这个色夹出；

6. 第6步.

   把土豆煎成这个色夹出；

7. 第7步.

   把多余的油盛出，锅里留一点油，放入葱姜蒜爆香；

8. 第8步.

   加入盐、白糖、生抽，待锅中起泡；

9. 第9步.

   加入青椒和西红柿，翻炒至西红柿出汁；

10. 第10步.

    把过了油的土豆和茄子一同倒入锅中，均匀搅拌，关火。

11. 第11步.

    装盘，烧茄子就👌