『荤』烤明太鱼

『荤』烤明太鱼的做法步骤

1. 第1步.

   明太鱼干 剪去头/尾/腮/鳍，肚子划开 平铺

2. 第2步.

   鱼干放入凉水中，泡10分钟，清洗一遍，控水(别太干)

3. 第3步.

   ☞烤箱预热220°/5分钟 ☞将鱼干放入 铺好锡纸或油纸的烤盘中(鱼皮朝上)，表面刷层油，放入烤箱中层，上下火220°/10分钟

4. 第4步.

   ☞取出烤盘，鱼干翻面，刷层油，撒孜然粉，刷蒜蓉辣酱，撒白芝麻 ☞放入烤箱中层，上下火220°/10分钟

5. 第5步.

   取出鱼干，剪块，盛盘