1:平菇洗净撕小条、豆腐切薄、丝瓜滚刀切块 2:热锅热油加姜末爆香加水烧开，下豆腐煮5分钟后加入丝瓜和平菇至丝瓜变软即可 3:出锅前加盐、鸡精调味，滴两滴香油，撒些葱花或香菜点缀（我今天用完了没放） 也可扭丝瓜改为西红柿、平菇改为其它菌菇
