青头菌酿肉

青头菌酿肉的做法
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青头菌酿肉的做法说明

充沛的雨水滋润着山林,雨后天晴各种菌子大量上市,靠山吃山大饱口福的幸福时光

青头菌酿肉的食材和调料

青头菌200克
肉馅100克
蛋 1枚
盐、胡椒粉少许
生抽一茶勺

青头菌酿肉的做法步骤

  1. 第1步.青头菌酿肉的做法步骤 第1步

    先削去青头菌根部泥土

  2. 第2步.青头菌酿肉的做法步骤 第2步

    清洗青头菌

  3. 第3步.青头菌酿肉的做法步骤 第3步

    控干水份去茎

  4. 第4步.青头菌酿肉的做法步骤 第4步

    只留菌帽装盘

  5. 第5步.青头菌酿肉的做法步骤 第5步

    猪肉馅加入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽一茶勺拌匀

  6. 第6步.青头菌酿肉的做法步骤 第6步

    把肉酿入菌帽

  7. 第7步.青头菌酿肉的做法步骤 第7步

    上锅水开蒸15分钟即可

  8. 第8步.青头菌酿肉的做法步骤 第8步

    美味青头菌酿肉出锅了,放了鸡蛋肉很嫩,有点影响造型,菌子鲜美Q弹好吃😋

小贴士

酿肉多充填一点高出菌帽,以免蒸熟后肉馅收缩影响美观

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