酱黄瓜（呛油版）

酱黄瓜（呛油版）的做法步骤

1. 第1步.

   青瓜切段

2. 第2步.

   不用祛籽

3. 第3步.

   放点盐

4. 第4步.

   摇均匀，等10分钟，把水倒掉，洗洗青瓜条（等一下用酱油腌，洗一下没那么咸）沥干水，备用

5. 第5步.

   花椒、蒜、姜

6. 第6步.

   热油，放姜、蒜、花椒，炸到闻到蒜香，关火

7. 第7步.

   把这4种材料按分量加到油里面，把糖拌匀

8. 第8步.

   拌匀成这样，等凉了再用

9. 第9步.

   把沥干的青瓜放玻璃瓶，淋酱油汁，盖好放冰箱4小时

10. 第10步.

    我放过夜了……青瓜皮还是青绿色的，而且非常脆，我觉得这样油呛的做法比拍青瓜好吃😋