毛巾卷皮配方

毛巾卷皮配方的做法
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毛巾卷皮配方的做法说明

消耗淡奶油最好的方子就是做毛巾卷~这个配方可以一次消耗500克淡奶油,可怕^O^记录下保存下来~方便以后使用😁

毛巾卷皮配方的食材和调料

牛奶350克
鸡蛋3个
法芙娜可可粉20克
低粉140克
黄油25克
细砂糖25克
2克

毛巾卷皮配方的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油融化备用

  2. 第2步.

    全部材料除粉类,混合搅拌均匀,静止5分钟让砂糖融化

  3. 第3步.

    过筛加入粉类,搅拌均匀

  4. 第4步.

    倒入黄油,搅拌均匀

  5. 第5步.

    过筛入一个碗,放冰箱冷藏至少1小时,这里要用保鲜膜贴住混合液体表面放入冰箱,具体我不知道是啥原理,反正好多人都这样做^O^

  6. 第6步.

    煎之前每次都搅拌一下,但是基本不会沉底的啦

  7. 第7步.毛巾卷皮配方的做法步骤 第7步

    此配方大概可以做六寸大小的22张皮,不会很厚,也不会透,本人比较喜欢这种口感

  8. 第8步.毛巾卷皮配方的做法步骤 第8步

    加打发的奶油卷卷

  9. 第9步.毛巾卷皮配方的做法步骤 第9步

    扎好放冰箱冷藏,明天吃^O^☺

小贴士

煎皮技巧:1、中小火,但是要保持有外围一圈火力
2、要用不粘锅,第一次抹点黄油,之后都不用抹了3、锅离火,温热才能勺进去可可糊 4、看到大泡,锅就离火,稍微铲一下四周,用手翻面,不用拿到炉上,用余温烘一下另一面,还可以让锅降降温 5、取出放置放凉即可使用!

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