自制冰激凌🍦简单好吃不翻车(鸡蛋奶油版)

自制冰激凌🍦简单好吃不翻车(鸡蛋奶油版)的做法步骤

1. 第1步.

   全员集合～

2. 第2步.

   两个蛋黄，60g牛奶 还有～适量白糖， 看个人喜好啦 我加了25g，就觉得，嗯，挺甜 这边鸡蛋个人感觉腥味不重，没有柠檬🍋了，加了一小点米醋

3. 第3步.

   电动打蛋器低速搅拌细腻

4. 第4步.

   上灶台～ 最最小火，不停搅拌，一定要不停搅拌哦，不然会糊，略浓稠就可以。我大概加热了三分钟 这一步目的是让生蛋黄变熟 蛋黄液和之后打发的奶油浓稠度一样的话，比较好翻拌均匀 大家都知道日本这边的鸡蛋是可以生吃的，但是还是过不去心里那个坎，稍微热热弄熟吧

5. 第5步.

   奶油打发到稍微有点纹路，和刚才的蛋黄牛奶糊混合 奶油和蛋黄糊的浓稠度差不多最好，利于翻拌均匀 如果打发过了，会发现奶油浮在蛋黄糊上面。不过没关系啦，我们多搅拌一会，也能混合均匀

6. 第6步.

   加入熟黑芝麻粉，枸杞子 我还加了一点昨天自己做的奶酪

7. 第7步.

   冷冻一晚，刚才拿出来啦

8. 第8步.

   这是过了一会的状态，舀起的一勺表面微化，但是盆里的没有融化哦 黑芝麻味道浓浓的，枸杞子颜色很漂亮 两者对身体都很好，奶香味浓浓