喜欢红糖红枣类的食物，网上参考的方子，记录一下适合自己的方子，方便下一次制作。80g的红糖个人觉得还是有一点点偏甜。热量估计每100克有个360卡左右，怕长肉的人吃东西就这样😂。
后面的用量是用加高的28*23的方盘烤的。上火165，下火170，烤了42分钟。
| 红枣 | 120g（制成枣泥300g多） //180g |
| 红糖 | 80克。 //110g |
| 鸡蛋 | 5个。 //7个 |
| 低筋面粉 | 230克。//320g |
| 泡打粉 | 6g。 //8 |
| 枣泥 | 240g //335g |
| 苏打粉 | 5g //7g |
| 玉米油 | 80克 //110g |
红枣提前浸泡5小时左右，然后剔除核。
锅内加水没过红枣，煮开。这时候的红枣重量大概180克左右。
煮透，水还剩一些底。
用料理机打成泥，有300g多，取240克。
加入80克红糖搅拌均匀至融化。
打入鸡蛋，用打蛋器打散。
打散就可以。
面粉和泡打粉，苏打粉混合均匀。
加入红枣泥中。
翻拌均匀。
加入玉米油，翻拌均匀。
烤箱预热170度。模具铺油纸，倒入枣泥糊，撒上白芝麻。我还特意给女儿整了一个爱心💗的。
上火165，下火170，烤了55分钟。出炉倒扣晾凉，切块。
爱心💗。
切块。
刚出炉的枣糕当早餐，口感最好。😋
方盘。
出炉后。
中间有点气泡。