土豆炖鸡胗

土豆炖鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗洗净，切好备用，（大小按喜好，我是一个鸡胗切了八半） 土豆切好备用 葱姜切好备用（喜欢蒜的朋友可以加蒜） 干辣椒洗净，去根

2. 第2步.

   锅中放入油，热锅后，炒香姜片和干辣椒

3. 第3步.

   把切好的鸡胗倒入锅中，翻炒均匀后，倒入料酒，炒至变色后倒入酱油，翻炒均匀

4. 第4步.

   把备用的土豆倒入锅中，翻炒均匀，加入适量水，没过土豆即可，小火炖20分钟，放入蚝油，鸡精粉，在开大火炖5分钟左右，即可出锅