网红枣糕

网红枣糕的做法
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网红枣糕的做法说明

我家里人最喜欢吃枣糕,好吃的枣糕摊子非常少,都是排长队,而且有很多添加剂,自从做完这款,老妈再也没买过,还让我帮街坊四邻去做~给我成本价~哈哈~想吃好吃的枣糕,首先,食材很重要,枣的品质,我放的枣非常多,香到我们家三层,烤的时候一楼能闻到味道~其次配方和做法都很重要,实验了无数配方,这个配方最好吃~

网红枣糕的食材和调料

红枣去核后200克
红糖150克
泡打粉10克
鸡蛋4个
低筋面粉180克
玉米70克

网红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.网红枣糕的做法步骤 第1步

    红枣去核

  2. 第2步.网红枣糕的做法步骤 第2步

    大火蒸20分钟

  3. 第3步.网红枣糕的做法步骤 第3步

    放入厨师机中趁热和红糖一起用搅拌桨搅烂

  4. 第4步.网红枣糕的做法步骤 第4步

    晾凉后加入蛋液高速搅打

  5. 第5步.网红枣糕的做法步骤 第5步

    打至膨胀颜色变浅如图即可

  6. 第6步.网红枣糕的做法步骤 第6步

    筛入面粉和泡打粉低速搅匀

  7. 第7步.网红枣糕的做法步骤 第7步

    加入玉米油,边低速开动机器边倒入,搅匀即可

  8. 第8步.网红枣糕的做法步骤 第8步

    面糊就完成了

  9. 第9步.网红枣糕的做法步骤 第9步

    准备6寸方形模具,因为鸡蛋大小的关系如果鸡蛋大的话可能装不下还会富裕一些,装入小纸杯一起送进烤箱烘烤即可

  10. 第10步.网红枣糕的做法步骤 第10步

    烤箱预热,140度烘烤50分钟左右,小纸杯烘烤半个小时就行

  11. 第11步.网红枣糕的做法步骤 第11步

    出锅

  12. 第12步.网红枣糕的做法步骤 第12步

    拆一个纸杯蛋糕尝尝,超级

  13. 第13步.网红枣糕的做法步骤 第13步

    建议凉透后放保鲜袋等待几个小时回油后再吃

  14. 第14步.网红枣糕的做法步骤 第14步

    非常的香,烘烤的时候满屋飘香

  15. 第15步.网红枣糕的做法步骤 第15步

    非常像街边网红的红枣蛋糕,但是他们哪里舍得放这么多红枣呢

  16. 第16步.网红枣糕的做法步骤 第16步

    几天内吃完即可不适宜长期放置

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