百香果柠檬膏

百香果柠檬膏的做法步骤

1. 第1步.

   1、柠檬用食用盐搓表皮，放入盐水中浸泡30分钟，切成薄片，去籽； 2、百香果取果肉； 3、称果肉与多半个柠檬的重量，我的百香果果肉是340克，加上多半个柠檬一共420克。

2. 第2步.

   称420克黄冰糖，将果肉、柠檬片和黄冰糖一起倒入不粘锅内熬。

3. 第3步.

   先小火加热1分钟，然后转中火10分钟，在转小火15分钟，这期间用硅胶铲不断搅，主要是锅内壁粘的汁。

4. 第4步.

   柠檬片表皮有明显变化，颜色变深，明显缩水，关火，不能等汁完全熬稠，那样晾凉就倒不出来了。

5. 第5步.

   这是晾凉的。

6. 第6步.

   装瓶，瓶内无油无水，冰箱冷藏，一个月保质期。

7. 第7步.

   温开水冲服，酸酸甜甜，很美味。