2款原创皮卡丘卡通造型馒头（可用南瓜泥）

2款原创皮卡丘卡通造型馒头（可用南瓜泥）的做法步骤

1. 第1步.

   今天的主角2位都萌萌哒。一位还有红豆椰丝夹心哦。现在开始制作。

2. 第2步.

   厨师机的步骤可以参考以前写的轻松熊馒头：https://www.xiachufang.com/recipe/103950614/?group=share_title_a                                 擀面杖步骤做法参考：                                    https://www.xiachufang.com/recipe/103927030/?group=share_title_a

3. 第3步.

   留大概5-6克白色面团备用。它们将被调色：黑色1克， 粉色0.5克。咖啡色3-4克其余都为黄色。

4. 第4步.

   压面机过面的时候记得拍点手粉。避免沾粘。没有压面机还是可以用擀面杖。

5. 第5步.

   逐渐光滑的面团

6. 第6步.

   颜色混合均匀以后。用双手排气，掌根一边压面团，一边向两侧推，把面团越推越长。

7. 第7步.

   对折，再重复刚才的动作，来回几次排气。

8. 第8步.

   从下面把面团向上面中心拉和折叠。成为一圆形。

9. 第9步.

   翻面，滚圆以后用掌心拍扁。

10. 第10步.

    因为是懒人方法。我用的随意一个椭圆型的饼干磨具切面，做皮卡丘的身体。

11. 第11步.

    利用饼干磨具切出 尾巴和耳朵 的形状。

12. 第12步.

    皮卡丘的手就是2个小椭圆用剪刀把面团剪开做手指。

13. 第13步.

    用2手指 去塑形耳朵。

14. 第14步.

    任何形状都可以用剪刀剪。

15. 第15步.

    做皮卡丘的耳朵。（用惠尔通色素或者可可粉）过压面机或擀面杖压，调色。 夏日手揉容易面团升温。

16. 第16步.

    用牙签在指尖把面皮擀薄。

17. 第17步.

    把薄薄的咖啡色包裹在皮卡丘的耳朵上。注意长短比例1/3 。还有小角度。也可以用牙签来微调。

18. 第18步.

    皮卡丘的耳朵和尾巴留上一段缝隙 避免发酵时候粘粘。

19. 第19步.

    如图 做咖啡色身体的条纹 牙签辅助，（用牛奶或者清水粘贴）

20. 第20步.

    黑色做眼睛和鼻子嘴巴。白色 在手指间截断做白色眼珠。（用牛奶或者清水粘贴）

21. 第21步.

    第二款皮卡丘 头部做法。 在掌心虎口处像包 包子的手法包馅。馅料链接：https://www.xiachufang.com/recipe/103925041/?group=share_title_a

22. 第22步.

    耳朵

23. 第23步.

    注意耳朵和头的距离 发酵后会自己粘在一起。

24. 第24步.

    发酵：可以在蒸锅/发酵烤箱/或一般的烤箱里面放一碗热水  温度大概35-40度 湿度65左右 发酵。目测 发酵体积为以前的1.5倍。 或者用手蘸上手粉去触碰面团侧面。面团像充气的气球。

25. 第25步.

    嘿嘿。不要发酵过度哦，不然我就会这样。冷水开始蒸10分钟中火。 再关火不开锅闷5分钟左右。避免开盖塌陷或起皱纹。

26. 第26步.

    What 我没有眼睛！

27. 第27步.

    既然是懒人做法。 这一款就用巧克力笔（在沸水里加热即可使用。不要放微波炉加热，会起火！）淘宝买的。

28. 第28步.

    这一款是在美国买的，不用加热直接可以画腮红。

29. 第29步.

    完成。但是巧克力笔画的第二天吃的时候再蒸热可能会 皮卡丘妆化掉。 😁所以要趁热吃。