没买到新鲜莲子,就不加了。
绿豆提前浸泡2小时。
百合剥好,洗净。
先煮绿豆,一次性放水,大火烧开20min。
放入淘洗好的大米,大火烧开15min,转小火。
绿豆、大米煮开花,大约需要30-40min,放百合,煮10min,放糖调味。
1.百合易熟,长时间煮,会烂,建议晚点放;2.糖可以是白糖、冰糖等,也可不加。