孜然小土豆

孜然小土豆的做法步骤

1. 第1步.

   恩施小土豆洗净，不用刨皮。

2. 第2步.

   冷水入锅，开中火煮熟。煮到筷子可以戳个洞就行。

3. 第3步.

   放至温热后，剥皮。

4. 第4步.

   用刀轻轻按扁。

5. 第5步.

   锅里加入底油，烧热后，开小火，放入小土豆，慢慢煎至金黄。 （忘记拍煎土豆的照片了～～麻烦大家脑补一下）

6. 第6步.

   加入盐，孜然粉，辣椒粉，生抽，轻轻翻炒➕晃动锅，让调料均匀的覆盖在小土豆上。 起锅前撒一把葱花。

7. 第7步.

   装盘，撒上一点芝麻，开吃～～