凉拌海带

凉拌海带的做法
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凉拌海带的做法说明

朋友送了一箱海带边,这大夏天的凉拌菜最合适不过,动起来~

凉拌海带的食材和调料

海带约二斤
味达美酱油三勺
生抽酱油三勺
耗油三勺
白醋五勺
黑醋五勺
少许
味精少许
少许
香油少量
熟油(热锅上油炸花椒,放凉备用)少许
两头
小块
小米辣自行用量

凉拌海带的做法步骤

  1. 第1步.凉拌海带的做法步骤 第1步

    海带用量约两斤左右,清洗干净,烧锅水开锅后放入海带,焯水三到五分钟,不要盖锅盖子!焯水后投凉水浸泡三十分钟左右,这一步是为了海带不会变软,还有嚼劲,此步骤没来的及拍照^O^

  2. 第2步.凉拌海带的做法步骤 第2步

    海带切丝,两头蒜,用一头蒜和姜放入石臼里敲成蒜蓉,另一头蒜切成蒜末,小米辣切成小圆丁,生抽,味达美醋,盐之类的放入碗中调均匀(记得看上面的用料),全部准备好放入大的容器里把海带拌均,我为了省事,直接在炸花椒的油锅里拌的,嘿嘿^O^

  3. 第3步.凉拌海带的做法步骤 第3步

    蒜和小米辣可自行减量~

  4. 第4步.凉拌海带的做法步骤 第4步

    做的多,保鲜膜盖好放入冰箱更美味~

  5. 第5步.凉拌海带的做法步骤 第5步

    亲们,喜欢的就收藏啦^O^

小贴士

所有的用量可自行减少,唯有蒜和姜蓉不可缺少!

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