和朋友外面吃饭,店里的酱我们都觉得好下饭,就开始回家琢磨。结果很成功!
剥皮洗净
洗净晾干
剁碎
剁成碎末
锅里多放点油,油烧得有点冒烟关小火放一半蒜蓉,小火翻炒,炒出香味放入白糖,蚝油,盐,倒入剁好的小米椒翻炒出香味,接着倒入剩下的蒜蓉。炒香关火放点味精。(油冒烟后全程小火翻炒)