北非蛋是中东地区的特色早餐菜式,英文名Shakshuka。欧美国家很多brunch餐厅也会有这道菜,蔬菜和鸡蛋的完美结合，简单又快手,还可以搭配烤面包吃，实在是太满足了！
其实不需要过多的图片讲解，我直接放文字啦
首先把所有的蔬菜切碎 （如果觉得早晨做这件事太麻烦可以提前一晚切好放到冰箱冷藏）
把它们放到锅里炒匀
炒到出汁的时候放入咖喱酱和番茄酱
再次炒匀之后铺平蔬菜，用勺子抠几个小窝，打上鸡蛋，盖上盖子小火焖，焖到你喜欢的火候就关火，撒上一些切碎的西蓝花就可以出锅啦~
北非蛋用法棍面包蘸着吃，一口下去不要太满足！
再喝一口咖啡更配哦
