大家好，我是贝叔~
今天贝叔要分享的是春夏蛋糕届里最受欢迎的小甜品—「芒果千层蛋糕」
冷藏后的千层入口清凉，绵软细腻，甜美多汁的芒果混合着香浓醇厚的奶油，再加上Q弹的饼皮，每一口都口感丰富、层次分明~
最关键的是无需烤箱就能做，非常的简单快手。只要掌握了煎饼皮的技巧，就能轻松做出够薄够嫩的饼皮，学会后还能用来制作班戟呢~
还不快动手做起来？
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将4个鸡蛋打入盆中打散，加入白砂糖、牛奶、水、低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀
将混合好的面糊过筛
在平底锅底涂层薄薄的黄油，锅热后倒入面糊，拿起锅四周均匀地转一圈，让面糊摊开，保证饼皮面积足够，每张饼皮煎好后平摊在台面上冷却 #倒入的面糊不要太多，不然摊出的饼皮会很厚 #饼皮摊着冷却时，不要全部叠在一起，以免冷却之后回潮会粘在一起
饼皮冷却好后，用慕斯圈当压刀对饼皮进行切割，切出圆形
制作内馅：白砂糖加入淡奶油中，用电动打蛋器打发至九分发，接着加入芒果果茸，搅拌混合均匀
将芒果切丁
在裱花台上，放上一层饼皮，用抹刀将淡奶油均匀的涂抹在饼皮上，再摆放上芒果粒再将奶油涂抹在芒果上，同时转动裱花台，从中间把奶油向外慢慢抹均匀，以此推类下去，完成后摆放少许芒果粒装饰，即可
芒果千层蛋糕就做好啦~
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