没有一滴油的快手冬瓜海螺汤

没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法
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没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法说明

这是一款既消暑又解腻的汤,特别适合炎热的夏天,而且制作过程超简单,人人都可一试哟😊

没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的食材和调料

冬瓜400克
(也叫花蛤)500克
食盐一茶勺

没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤

  1. 第1步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第1步

    冬瓜海螺准备好。海螺清洗干净放半茶勺盐,加水没过海螺,静置20分钟,

  2. 第2步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第2步

    冬瓜洗净不去皮,

  3. 第3步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第3步

    切片-

  4. 第4步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第4步

    炒锅放清水烧开,

  5. 第5步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第5步

    放入冬瓜、海螺,再次烧开3分钟,

  6. 第6步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第6步

    海螺壳已张嘴,有螺肉露出,关火加盐调味,

  7. 第7步.没有一滴油的快手冬瓜海螺汤的做法步骤 第7步

    完成,上桌。

小贴士

这款汤的特点就是除了盐,不加任何调料,目的是保持海螺特有的鲜味。如果觉得鲜味不足,可在关火后加点味精。
海螺不要煮时间长,开锅3分钟足够,如感觉冬瓜不熟也不要紧,放在汤里一会儿冬瓜就成透明状了。

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